博士、教授、博导，国家一级评茶师。国务院学科评议组成员，浙江大学茶学学科带头人，浙江大学茶叶研究所所长，中国科协全国首席科学传播茶学专家，中国国际茶文化研究会副会长，中国茶叶学会深加工专业委员会副主任委员，中国茶叶流通协会专家委员会副主任，浙江省茶叶学会理事长。
主要从事茶叶生物化学、天然产物健康功能与机理、茶资源综合利用等方面的的教学与研究，主持国家科技支撑项目和省重大科技专项，研发成功茶终端产品30多种，发表学术论文80余篇，著作10余部，获国家发明专利多项。获第二届全国创新争先奖、中国茶叶学会科学技术一等奖、全国商业科技进步特等奖、全国科技助力精准扶贫先进个人、中国茶叶学会青年科技奖、中华茶文化优秀教师、浙江省师德先进个人、宝钢优秀教师奖、浙江大学教学成果一等奖、浙江大学永平杰出教学贡献奖(100万元)等奖项。主讲的国家级大学精品视频公开课《茶文化与茶健康》点击量3000多万人次。近年在国内外作茶文化、茶科技、茶健康讲座500余场，直接听众上百万人次。